Пельмени чаще упаковываются в стандартные трёхшовные пакеты — «подушка». Для упаковки применяют вертикальные упаковочные машины. Дозировка пельменей осуществляется весовыми модулями.

Чтобы избежать прилипания пельменей к стенкам бункера накопителя и дозатора рекомендуем использовать бункеры с покрытием «капельки» или тефлоном. Снаружи бункеры должны быть покрыты фольгированным пенофлексом, чтобы при длительной работе не нагревались стенки бункеров.